针对您在摊位餐厅工作十年未缴社保的问题，以下结合法律依据为您分析直接回复的合法性：根据《中华人民共和国社会保险法》第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社保费的，社保征收机构有权责令限期补缴，逾期未缴的可查询账户、划拨存款或申请法院强制执行。您在摊位餐厅工作十年，用人单位未依法缴纳社保，已违反该条款，您有权要求补缴。同时，《劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未依法缴纳社保的，劳动者可解除劳动合同并主张经济补偿。您工作十年，若解除合同可获十个月工资的经济补偿。综上，您要求补缴社保、支付经济补偿的主张于法有据。您在摊位餐厅工作十年未缴社保、工作时间超长，可通过以下行动维护权益：1.收集劳动关系证据：保留劳动合同、工资条、银行流水、工作牌等，证明您在摊位餐厅工作十年的事实，为后续投诉或仲裁提供依据。2.向劳动监察大队投诉：携带证据向当地劳动监察部门投诉，要求查处用人单位未缴社保、超时工作及未付加班费的违法行为。3.申请劳动仲裁：若投诉无果，向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张补缴社保、支付加班费及经济补偿。4.咨询专业律师：让律师根据您的具体情况（如是否达退休年龄、证据是否充分）提供针对性建议。选择解决方案时，需优先考虑证据是否充分及用人单位的履行能力。建议您进一步向律师咨询，明确具体操作步骤。

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